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Molho branco de inhame

30 minutos              + de 5 porções

Molho branco ou bechamel vegano super acessível e delicioso! Perfeito para acompanhar massas e matar as saudades de um bom molho branco! Super barato prático e saboroso, bora fazer?

Versão acessível de molho branco vegano (apenas 4 reais!)! Mais uma prova de que gastando pouco dá pra comer bem! Receita coringa francesa para servir com massas ou com qualquer receita que quiser! Perfeito para variar na macarronada e sair um pouco do clássico molho vermelho!

Ingredientes 

↠ 2 inhames

↠ 2 xícaras e ½ de água quente

↠ 1 dente de alho

↠ 1 colher de sopa de suco de limão

↠Fio de azeite de oliva

↠ Sal a gosto
↠ Pimenta do reino a gosto
↠ Nóz moscada a gosto

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Preparo

  1. Cozinhe os inhames em água fervente por cerca de 20 minutos ou até ficar amolecido. Para saber se está no ponto fure com um garfinho, deve entrar com facilidade.

  2. Descasque os inhames cozidos.

  3. Em um liquidificador leve a água quente, os inhames e o limão. Bata por cerca de 3 minutos.

  4. Em uma panela, com um fio de azeite doure o alho. 

  5. Acrescente a misutra do liquidificador na panela. Com uma espátula ou fouet mexa até chegar no ponto desejado.

  6. Acrescente os temperos e misture. 

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