Farofa de resíduo de coco
5 minutos 6 porções
Farofa nunca erra! Ainda mais quando a gente reutiliza alimentos que provavelmente seriam descartados! Bora fazer?
Farofinha combina com tudo! Desde o arroz com feijão até a moqueca! Uma opção mais saudável do que as farofas compradas em mercado, que possuem muito sódio e diversas farinhas! Opte sempre pelo caseiro! Além de saudável essa receita é extremamente rápida e barata!
Ingredientes
↠ Resíduo de leite de coco (aproximadamente 1 xícara)
↠1 dente de alho triturado
↠Um punhado de castanhas de caju trituradas (ou a que preferir)
↠Pimenta biquinho fatiada a gosto
↠Banana passa a gosto (opcional)
↠1 fio de azeite oliva
↠ Coentro a gosto
↠ Páprica a gosto
↠ Pimenta do reino a gosto
↠ Cúrcuma/açafrão a gosto
↠ Sal a gosto
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Preparo
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Em uma frigideira resseque o resíduo do leite de coco até que esteja seco e levemente dourado
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Em fogo baixo acrescente os outros ingredientes e misture
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Prontinho! Agora só servir com um belo prato de arroz!